шеф-повар
вакансия от 02.06.2025Зарплата от 50000 руб
Работодатель: ОГАУСО "АНГАРСКИЙ ДСО"
Показать контакты
Показать контакты
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Тип занятости: Полная занятость
TVtoken
Дополнительный заработок в свободное время за просмотр обзоров товаров и услуг. Получай деньги на карту! Никаких вложений, кроме 5 минут в день вашего времени!
Должностные обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности отдела организации питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников отдела. Составляет графики выхода работников на работу. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Обеспечивает ассортимент блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельности отдела организации питания. Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием. Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное получение со склада, контролирует сроки, ассортимент, количество и качество их поступления и реализации. Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников отдела. Составляет графики выхода работников на работу. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Обеспечивает ассортимент блюд и кулинарных изделий, составляет меню. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.
Требования к кандидату
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: не требуется
Образование: Среднее профессиональное образование
Опыт работы: не требуется
Адрес места работы
Иркутская область, г Ангарск, 17а микрорайон, дом: Д. 9;
Иркутская область, г Ангарск, 17а микрорайон, дом: Д. 9;